Du 3 au 5 décembre 2025, les rencontres « Les Climats du vignoble de Bourgogne : dix ans de Patrimoine mondial. Et demain ? », organisé par l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne en partenariat avec la Chaire UNESCO “Culture et traditions vitivinicoles” et le GIP « Bourgogne Jura Vigne et Vin » de l’Université Bourgogne Europe se tiendra entre Beaune et Dijon.
Le Palais des Congrès de Beaune aura l’honneur d’accueillir une partie des rencontres, composées de tables rondes et conférences menées par des experts. L’ouverture sera marquée par les discours de bienvenue de Gilles DE LAROUZIÈRE, Président de l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne – Patrimoine mondial, Marielle ADRIAN, Co-responsable de la Chaire UNESCO « Cultures et traditions vitivinicoles » de l’Université Bourgogne Europe et Jean-Yves BIZOT Président du GIP “Bourgogne Jura Vigne & Vin”.
Dix ans d’un patrimoine vivant reconnu par l’Unesco
En 2025, les Climats du vignoble de Bourgogne fêtent les dix ans de leur inscription au Patrimoine mondial. Ce colloque anniversaire dressera le bilan des actions menées pour valoriser et préserver ce patrimoine unique, tout en explorant les enjeux futurs : adaptation au changement climatique, transmission, attractivité et gestion durable du territoire.
Pendant trois jours, chercheurs, vignerons, élus, habitants du site inscrit et professionnels du tourisme et de la médiation échangeront à travers conférences, tables rondes et visites. Les discussions porteront sur l’évolution des paysages viticoles, la place des jeunes générations et les dimensions économiques, culturelles et environnementales de ce patrimoine vivant.
Beaune, cadre symbolique de l’excellence bourguignonne
Accueillir cet événement à Beaune, ville ou la relation entre patrimoine et culture est si forte, a tout son sens. Le Palais des Congrès de Beaune, situé au cœur du parc de la Chartreuse et à deux pas de la Cité des Climats et Vins de Bourgogne, offrira un cadre idéal pour ces rencontres.
Un rendez-vous d’envergure pour la filière viticole et le patrimoine
Au-delà de la célébration, cet anniversaire marque une nouvelle étape : celle d’un patrimoine vivant qui se réinvente.
Professionnels du vin, chercheurs, acteurs du tourisme, du développement durable et de l’oenotourisme sont invités à participer à cette réflexion collective pour dessiner la Bourgogne des prochaines années.
Programme du colloque
- 3 et 5 décembre 2025 : Palais des Congrès de Beaune
- 4 décembre : visite de terrain puis conférence et table ronde dans la salle des Etats du Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne, Dijon
Télécharger le programme complet : https://www.climats-bourgogne.com/fr/colloque-decembre-2025_1835.html
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Contact organisation : Perrine LEFEBVRE – evenement[at]climats-bourgogne[dot]com
